Cilacap adalah salah satu kota Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang sering dijadikan tujuan untuk berwisata. Mengingat budayanya yang begitu beragam serta banyaknya tempat wisata yang dimilikinya membuat Cilacap cukup populer di kalangan travellers.
Namun bukan hanya wisatanya saja, Cilacap nyatanya juga memiliki aneka kuliner khas yang lezat dan wajib untuk dicoba. Apa sajakah makanan has cilacap yang enak dan menggoyang lidah? Berikut ini rekomendasinya.
Apa Saja Makanan Khas Cilacap?
1.Brekecek
Makanan khas daerah Cilacap yang sati ini mungkin terdengar aneh dan asing bagi sebagian orang. Namun jangan salah, makanan ini begitu lezat dan siap membuat siapapun yang mencoba pasti ketagihan.
Dalam bahasa jawa, “Brek” memiliki arti dijatuhkan dan “Kecek” memiliki arti dicampur atau dibumbui. Makanan ini adalah kuliner tradisional yang menggunakan bahan dasar kepala ikan, untuk di kota Cilacap sendiri ikan yang digunakan adalah jenis ikan Basur.
Brekecek merupakan salah satu kuliner yang bahkan menjadi ikon dari kota Cilacap, sehingga tak heran jika makanan ini cukup populer di kota ini.
Bahkan hampir semua masyarakat kota Cilacap menggemari makanan ini. Jadi jika Anda sedang mencari kuliner lezat di Cilacap, jangan sampai melewatkan kuliner ini karena rasanya dijamin tak akan mengecewakan.
2. Karedok
Makanna lain dari Cilacap ini juga cukup unik, terbuat dari bahan dasar sayur-sayuran yang mungkin akan sangat disukai oleh para vegetarian.
Namun yang unik bukan hanya sekedar namanya saja, bahan-bahan yang digunakan juga cukup unik karena menggunakan sayuran mentah seperti mentimun, wortel, kacang panjang, kubis, dan kecambah. Semua sayuran tersebut nantinya akan disajikan bersama dengan kuah yang terbuat dari sambal kacang.
Karedok ini akan semakin nikmat dengan ditambahkan tahun, ketupat, maupun kerupuk saat disajikan. Karedok sangat umum disajikan ketika momen-momen lebaran. Saat berkunjung ke Cilacap, jangan sampai lupa mencicipi makanan khas yang satu ini.
3. Sate Martawi
Rekomendasi makanan khas cilacap yang enak lainnya adalah sate martawi, yaitu sate ayam yang memiliki keunikan tersendiri. Hal yang membuatnya unik adalah tusuk sate yang digunakan jumlahnya dua.
Tentunya ini berbeda dari sate-sate pada umumnya hanya menggunakan 1 tusuk sate saja. Penyajiannya yang unik membuat makanan ini cukup mudah dikenal dan populer di Cilacap.
Dan bukan hanya jumlah tusuk satenya saja yang unik, namun daging sate yang dipotong memiliki ukuran besar yang membuat penikmatnya tentu puas saat mencicipinya.
4. Mie Goreng dan Nasi Goreng
Sajian yang satu ini mungkin sudah banyak ditemukan di kota-kota lainnya di Indonesia, namun mie dan nasi goreng khas daerah ini memiliki rasa yang khas dengan rasa gurih dan bumbu-bumbu yang digunakan. Jenis mie yang digunakan adalah mie keriting yang ukurannya kecil, jadi tidak membuat eneg ketika dicicipi.
Kedua makanan ini sangat mudah ditemukan di pelosok kota cilacap. Meskipun nasi atau mie goreng mungkin bisa ditemukan di kota Anda, namun jangan lupa mencicipi kuliner ini di kota Cilacap.
5. Mie Ayam Khas Cilacap
Makanan khas cilacap kroya ini merupakan mie putih yang direbus bersama dengan sawi kemudian ditaburi ayam serta disajikan terpisah dengan kuahnya.
Kuliner ini memang dipengaruhi budaya masakah China. Anda bisa menambahkan kecap, saos tomat, sambal dan kerupuk pangsit yang membuat cita rasanya semakin nikmat.
6. Mendoan
Siapa yang tidak mengenal mendoan? Makanan yang sangat familiar ini mudah ditemukan di berbagai sudutkota Cilacap.
Mendoan merupakan makanan berbahan tempe yang diiris tipis dan lebar dan kemudian dilumuri adonan tepung yang telah dibumbui sebelumnya serta ditambahkan daun bawang.
Adonan mendoan ini digoreng setengah matang (mendo) dan disantap saat masih hangat. Apalagi jika dimakan bersama cabai rawit, semakin menambah kenikmatan dari mendoan khas Cilacap ini.
7. Sea Food Pantai Teluk Penyu
Bagi Anda pecinta makanan seafood, jangan lewatkan untuk datang ke Seafood Pantai Teluk Penyu yang menawarkan berbagai kuliner sea food seperti kepiting, ikan bakar, rajungan, udang, dan masih banyak hidangan lezat lainnya.
Mengkonsumsi kuliner sea food sembari menikmati angin pantai tentunya menjadi pengalaman tersendiri. Semua masakan sea food diisni diracik menggunakan bumbu khusus yang membuat rasanya semakin lezat namun tetap dijual dengan harga terjangkau.
8. Abon Tuna
Makanan khas cilacap jateng kali ini mungkin akan sangat cocok untuk Anda yang mencari oleh-oleh khas Cilacap. Makanan ini menggunakan bahan dasar ikan tuna yang sangat nikmat saat disajikan bersama nasi hangat. Kuliner ini cukup awet disimpan, jadi tak heran jika banyak yang menjadikannya sebagai oleh-oleh.
9. Gembus
Makanan khas cilacap adalah gembus ini juga sering dikenal sebagai donat jawa. Menggunakan bahan dasar singkong atau ketela pohon yang diolah dan dibentuk seperti donat, setelah itu barulah digoreng.
Gembus ini banyak dijumpai di berbagai acara-acara hiburan yang ada di kampung, di pinggiran jalan, bahkan hingga di pasar tradisional. Gembus akan sangat nikmat dimakan saat masih hangat karena akan lebih terasa gurihnya.
10. Tahu Masak
Kuliner lainnya yang juga direkomendasikan saat berkunjung di Cilacap adalah Tahu Masak. Makanan ini menggunakan bahan dasar tahu kotak putih yang diolah dengan cara digoreng.
Setelah itu dipotong-potong dan ditambahkan irisan kubis, kerupuk banggi, serta bumbu-bumbu khas yang dipadukan kacang giling. Tahu masak ini mudah dijumpai di acara-acara hiburan dan pasar-pasar tradisional.
11. Tempe Dages
Tempe dages ini merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar ampas tahu, warnanya terlihat abu-abu dan bentuknya yang kotak padat. Tempe dages ini biasanya diolah dengan cara digoreng sama seperti mendoan. Rasanya? Tentu tidak kalah enaknya dengan tempe mendoan. Sangat gurih dan pastinya murah meriah.
Bukanlah hal yang sulit untuk menemukan tempe dages ini di kota Cilacap. Biasanya tempe dages ini dijual bersama dengan tahu brontak, mendoan, dan juga pisang goreng.
12. Lanting
Bukan hanya di kebumen saja, Lanting juga menjadi oleh-oleh khas Cilacap yang tak boleh terlewatkan. Anda bisa membawa pulang sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah. jenis oleh-oleh ini terbuat dari bahan dasar singkong dan dibentuk bulat menyerupai angka 8.
Untuk rasanya sendiri dijamin akan membuat siapapun ketagihan karena gurih dan juga renyah, cocok dijadikan camilan di sore hari ataupun dijadikan teman makan nasi. Camilan yang satu ini mudah ditemukan di kawasan Adipala, mengingat kawasan ini adalah pusat produksi klanting.
13. Rempeyek Yutuk
Bisa dikatakan hampir sebagian besar masyarakat Indoensia menyukai rempeyek, mulai dari rempeyek teri, kacang, dan masih banyak jenis lainnya. dan di cilacap ini Anda bisa menemukan rempeyek yang berbeda karena menggunakan yutuk. Yutuk adalah olahan hewan laut yang mirip seperti kepiting dan udang namun rasanya tak kalah nikmat.
Biasanya banya orang yang menjadikan rempeyek yutuk ini sebagai oleh-oleh khas Cilacap. Rempeyek ini biasanya mudah ditemukan, khususnya di kawasa pantai-pantai Cilacap. Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapapun ketagihan apalagi karena bumbunya yang sangat khas.
Baca Juga: 24+ Makanan Khas Purwokerto Banyumas (Bisa Jadi Oleh Oleh)
14. Templeng
Oleh-oleh khas Cilacap lainnya yang bisa Anda beli saat berkunjung ke kota ini adalah Templeng, atau mungkin di kota-kota lainnya dikenal sebagai rempeyek.
Templeng terbuat dari bahan dasar tepung beras yang diberikan bumbu khas yang begitu nikmat. Ada berbagai varian templeng yang bisa Anda temukan, seperti templeng kedele, templeng rebon, templeng kacang ijo, hingga templeng teri.
15. Lepet Ketan
Di beberapa daerah mungkin tidak akan sulit untuk menemukan lepet ketan, termausk di kota Cilacap juga. Hanya saja tentunya dari segi rasa berbeda.
Seperti misalnya untuk lepet khas cilacap ini, yaitu lepet ketan yang menggunakan bahan dasar beras ketan serta kelapa parut yang dibungkus oleh janur kuning. Untuk rasa tentunya sangat enak dan cocok untuk dijadikan camilan.
16. Kerupuk Ikan Tenggiri
Berburu oleh-oleh di kota Cilacap rasnaya tak akan jauh dari bahan dasar ikan, seperti oleh-oleh yang satu ini.
Jika biasanya ikan tenggiri dijadikan bahan utama untuk pembuatan empek-empek, namun di kota Cilacap Anda akan menemukan ikan tenggiri yang diolah menjadi kerupuk ikan. Dari segi rasa, tentu saja juara.
Bukan hanya gurih namun kerupuk ikan tenggiri ini pun juga mempunyai nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Tak hanya dijadikan camilan, namun kerupuk ikan tenggiri juga nikmat untuk teman makan nasi dan lauk pauk lainnya.
17. Keripik Tempe
Siapa yang tidak mengenal keripik tempe? Bahkan banyak kota-kota di Indonesia yang memiliki oleh-oleh keripik tempe ini. Begitu pula Cilacap, namun keripik tempe disini tentu memiliki cita rasa khas yang berbeda. Di cilacap, keripik tempe sebenarnya adalah mendoan biasa namun digoreng kering hingga renyah.
Bentuknya tipis berwarna kecoklatan dan rasanya sangat nikmat. Cocok untuk dijadikan camilan atau dijadikan lauk pauk, Anda juga bisa membelinya sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang ke rumah.
Baca Juga: 12+ Makanan Khas Kebumen Jawa Tengah, Enak!
18. Kripik dan Stik Sukun Khas Cilacap
Cilacap bukan hanya populer akan hasil lautnya, namun banyak produk dari berbagai bidang lainnya yang berkualitas termasuk bidang pertanian. Salah satunya yaitu Sukun, disini Sukun diolah menjadi camilan ringan yaitu keripik maupun stik.
Keripik sukun bentuknya sangat tipis, sedangkan untuk stik berbentuk persegi panjang. Namun keduanya sama-sama digoreng hingga kering.
Untuk rasanya tentu enak dan gurih, cocok untuk dijadikan camilan disaat santai. Jadi saat ini bukan hal yang sulit untuk bisa menikmati aroman dan rasa sukun, bahkan keripik dan stik sukun sudah banyak ditemukan di toko oleh-oleh.
19. Cetil dan Cenil
Cetil dan cenil menggunakan singkong, tepatnya pati singkong sebagai bahan dasarnya. Kemudian adonan pati singkong dibentuk bulat atau kotak dan diberikan warna sesuai selera. Cenil dimakan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula jawa cair.
Cetil dan cenil ini sangat pas untuk dijadikan camilan dengan rasa yang manis dan pastinya enak. Bahkan Anda bisa menemukan banyak penjual cetil dan cenil dengan mudah di Cilacap
20. Jipang Kacang
Kuliner khas Sampang Cilacap ini menggunakan bahan dasar kacang tanah dan gula merah yang memiliki rasa sangat gurih. Cara memasaknya juga masih menggunakan cara tradiisonal, dimana kacang tanah disangrai terlebih dahulu dengan batu-batu kerikil di dalam kuali tanah liat dan kemudian dipilih-pilih setelah itu dicampur dengan gula merah. Panganan jipang kacang ini sangat mudah ditemukan di tokooleh-oleh daerah Sampang dan dibanderol dengan harga mulai dari 10 ribu rupiah saja.
21. Mangleng Singkong
Tebruat dari singkong, bahan dasar yang digunaka dipotong balok-balok kecil dan diberikan bumbu garam dan ketumbar. Setelah itu digoreng hingga matang dan berwarna kekuningan. Rasa dari camilan ini sangar gurih dan cocok untuk dijadikan camilan
Nah itu tadi daftar makanan khas Cilacap yang sudah pasti enak dan jangan sampai terlewatkan saat Anda berada di kota ini. Bahkan beberapa bisa dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.