Review Jubung : Khas Gresik, Harga, dan Citarasa

Gresik menyuguhkan kuliner khas yang beragam, salah satunya adalah Jubung.

Kuliner yang satu ini mempunyai rasa yang sangat tinggi dan khas.

Karena proses pembuatannya sendiri cukup rumit dan membutuhkan keahlian tangan khususnya dalam mengolah bahan dan bumbunya.

Review Makanan Khas Gresik: Jubung

Sebagai makanan khas yang terbuat dari ketan hitam, Jubung mempunyai cita rasa yang khas dan tinggi.

Oleh karena itu, tidak heran jika makanan ini banyak diburu oleh para wisatawan ataupun pelancong yang pergi ke kota Gresik dan sekitarnya.

1. Terbuat dari ketan hitam

Rasa khas makanan ini berasal dari bahan utamanya yaitu ketan hitam.

Ketan hitam memang mempunyai rasa sangat khas dan menarik.

Ditambah lagi dengan taburan wijen diatasnya.

Sehingga menambah rasa dari ketan dan wijen yang sangat khas.

2. Dibungkus dengan daun pohon pinang

Berbeda dengan kuliner lainnya yang biasanya menggunakan daun pisang atau daun lainnya, Jubung menggunakan daun pinang.

Bahkan daun tersebut harus dianyam terlebih dahulu menjadi wadah kecil seperti gelas, setelah itu adonan ketan hitam dimasukan kedalam wadah tersebut.

Sehingga bentuknya sangat cantik dan imut.

3. Proses pembuatan yang lama

Untuk membuat kuliner yang satu ini membutuhkan waktu yang cukup lama.

Karena proses pembuatannya cukup rumit, mulai dari menggiling, merendam ketan, mengaduk, membungkus dan memasak.

Semua proses tersebut membutuhkan waktu sekitar 24 jam.

Serta membutuhkan tenaga yang kuat khususnya pada proses mengaduk adonan.

Jubung mempunyai citarasa yang tinggi karena benar-benar diproses secara alami dan tradisional.

Proses memasak adonan sendiri membutuhkan waktu 6 jam, ditambah dengan proses yang lainya.

4. Citarasa yang khas

Secara sekilas, Jubung memang mirip dengan Jenang.

Namun, makanan khas Gresik ini mempunyai rasa yang berbeda.

Kuliner ini mempunyai rasa yang lebih lembut, kenyal, manis dan gurih karena diatasnya ditaburi dengan wijen.

Warnanya juga lebih hitam karena terbuat dari ketan hitam.

5. Mempunyai rasa manis yang alami

Sebagai kuliner manis, Jubung menggunakan bahan pemanis yang alami yaitu gula pasir.

Serta ditambah dengan santan sehingga rasanya lebih gurih.

Rasa manis dan gurih yang menyatu membuat cemilan khas Gresik ini banyak disukai oleh semua kalangan. Karena rasa manisnya pas dan sesuai.

6. Menggunakan pelepah pinang kering atau Ope

Berbeda dari Jenang lain, Jubung menggunakan cetakan alami yang terbuat dari pelepah pinang kering.

Cetakan tersebut dikenal dengan nama Ope.

Ope berbentuk seperti gelas kecil seperti lingkaran.

Pada bagian atasnya ditaburi dengan wijen sehingga sangat unik dan cantik.

Menemukan Jubung di Gresik

Bagi Anda yang berkunjung ke kota Gresik, Anda tidak boleh melewatkan kuliner yang satu ini.

Jubung dapat ditemukan diberbagai tempat oleh-oleh.

Banyak sekali tempat kuliner yang menyajikan cemilan khas ini.

Toko kuliner yang paling terkenal berada di Jalan Kh Abdul Karim No. 7.

Bahkan saat ini, Jubung sudah disediakan diluar kota Gresik dan via online.

Anda bisa menggunakan platform belanja Tokopedia untuk membeli kuliner khas yang satu ini.

Namun, Jubung lebih nikmati jika dibeli langsung dari asalnya yaitu Gresik.

Karena Anda akan merasakan sensasi rasa yang berbeda walaupun ditempat yang sama.

Harga Kuliner Khas Gresik Jubung

Bagi para penikmat kuliner, jangan khawatir dengan harga kuliner khas Gresik yang satu ini.

Jubung mempunyai harga yang murah dan terjangkau.

Harganya mulai dari Rp. 9000, Anda sudah bisa menbawa pulang Jenang Gresik ini untuk buah tangan.

Sebagai kuliner tradisional, Jubung mempunyai citarasa yang sangat khas.

Sesuai dengan proses pengolahannya yang lama dan tidak mudah.

Tidak heran jika kuliner ini menjadi ciri khas kota Gresik yang tidak boleh dilupakan.

Leave a Comment

error: Content is protected !!