Review Keropok Bandeng : Keunikan, Resep, dan Harga

Gresik menyimpan banyak sekali tempat wisata yang harus Anda kunjungi.

Selain tempat wisata, sejarah, budaya hingga realigi, Gresik juga menyimpan berbagai wisata kuliner.

Salah satu kuliner yang wajib Anda cicipi adalah Keropok Bandeng. Kuliner ini sangat terkenal khususnya bagi para pelancong.

Keistimewaan Keropok Bandeng, Makanan Khas Jateng

1. Terbuat dari Ikan Bandeng

keropok bandeng gresik

Bahan utamanya adalah ikan Bandeng. Ikan jenis ini mempunyai daging yang gurih walaupun tidak menggunakan bumbu.

Banyak sekali makanan khas daerah yang menggunakan bahan dasar bandeng. Karena memang rasanya yang enak dan lezat apalagi jika dipadukan dengan bumbu nusantara.

Namun, dalam mengolah ikan air payau ini membutuhkan perlakukan khusus. Tujuannya agar bau lumpur atau bau tanah pada ikan hilang dan bersih.

Jika tidak dibersihkan dengan benar, ikan menjadi kurang sedap bahkan tidak dapat diolah menjadi makanan.

2. Menggunakan proses purging

bandeng keropok khas gresik

Ikan Bandeng memang sangat cocok untuk menu makanan.

Karena rasa dagingnya yang gurih dan lezat. Namun, untuk mendapatkan rasa gurih tersebut, bandeng harus dipindahkan ke tangki dengan air yang bersih tanpa diberi makan selama beberapa hari. Tujuannya agar bau lumpur atau tanah pada ikan menghilang sebelum masa panen.

3. Menu makanan sejak dulu

resep keropok bandeng

Makanan khas ini merupakan menu makanan yang sudah ada sejak dulu. Makanan ini dikonsumsi oleh semua kalangan. Olahan bandeng ini dipotong tipis dan digoreng hingga menjadi kering dan dicampur dengan bumbu khas.

Duri ikan akan terlepas saat digoreng sehingga mudah dikonsumsi.

4. Mempunyai rasa yang beragam

resep keropok bandeng khas gresik

Seiring dengan perkembangan zaman, Keropok Bandeng sudah banyak dimasak dan dijual di berbagai tempat makan.

Bahkan kuliner ini mempunyai rasa yang beragam, diantaranya Bandeng asem manis, Bandeng pedas, Bandengn bumbu bali, Bandeng presto, dan sebagainya.

5. Disajikan dengan sambal petis

resep bandeng keropok semarang

Nama Keropok berasal dari cara penyajikan ikan bandeng dengan sambal petis. Sambal tersebut menjadi ciri khas dari Keropok Bandeng.

Biasanya kuliner ini paling enak dimakan bersama nasi hangat, teh manis, sambal petis dan saat kumpul bersama keluarga, teman atau kerabat.

Dimana Bisa Mencicipi Keropok Bandeng?

kerupuk ikan bandeng

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Gresik, jangan lupa untuk mencoba kuliner khas Keropok Bandeng ini. Kuliner ini banyak ditemukan di berbagai tempat makan atau restoran di Gresik.

Salah satu tempat makan yang paling rekomended adalah Warung Pak Elan.

Disana Anda dapat menikmati berbagai varian rasa dan olahan ikan Bandeng.

Menu yang paling terkenal adalah Keropok Bandeng.

Pengolahanya dengan cara dibakar, dan disajikan bersama nasi dan sambal petis.

Makanan khas Blitar ini mempunyai kandungan gizi yang tinggi terutama untuk pertumbuhan otak dan tubuh. Selain itu, rasanya sangat lezat dan gurih.

Harga Kuliner Keropok Bandeng

keropokan bandeng khas gresik

Sebagai menu andalan yang enak dan bergizi, Keropok Bandeng mempunyai harga yang cukup tinggi.

Untuk satu porsi Keropok Bandeng bersama nasi, sambal, dan minum sekitar Rp 50.000.

Harga tersebut sangat sesuai dengan kelezatan makanan khas tersebut.

Ditambah lagi dengan cara pengolahannya yang cukup sulit.

Anda tidak akan rugi mengeluarkan uang untuk menikmati Keropok Bandeng ini.

Karena daging bandengnya sangat terasa gurih. Ditambah dengan olahan bumbu khas yang sangat lezat dan terasa.

Apalagi sambal petisnya yang sangat terkenal dan mempunyai rasa sangat khas membuat Anda ketagihan untuk mencicipi kuliner ini.

Keropok Bandeng sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan atau oleh-oleh saat berkunjung ke Gresik.

Kuliner khas ini mempunyai rasa dan pengolahan yang unik dan cukup lama sehingga dapat menghasilkan citarasa yang berbeda.

Ditambah dengan perpaduan bumbu rempah nusantara yang sangat khas membuat makanan ini menjadi idalam semua orang.

Anda mencari resep Keropok Bandeng? Ada banyak resep yang bisa dicari di sini, check this out!

Leave a Comment

error: Content is protected !!